1.烤制过程的不同

9次竹盐：烤第1次~第8次的过程中以800度左右的温度烤制，第9次时进行熔融工作。熔融时使用松脂，这时温度达到1300度以上。

*紫竹盐：与上述9次竹盐不同，第1次~第8次烤制的温度是800度以上。因此从第7次、第8次时开始盐柱就已经熔融了一部分，在盐柱中间也就看到了紫色。

要比9次竹盐耐更高的高温，使用更多的本土松树，进行更细致的管理（烘培、熔融、竹炭处理、时间以及温度等）才可以。

最后第9次熔融工作要用1500度以上的温度，用比9次竹盐的熔融过程更高的高温烤制，还使用了更多的松脂和松树。湿度等也多少会受到影响，比9次竹盐失败的情况也不少。所以收益率不好。

2.风味的不同

9次竹盐和紫竹盐味道上有差异。
比起9次竹盐，9次紫竹盐硫磺的味道（鸡蛋味）更浓，由于这样的原因许多人来找紫竹盐。

3..潜在功效的不同（CHOI EUN A韩医学博士）

紫竹盐从第1次到第9次都是用比灰色竹盐更高的温度烤制的，因此将竹子中含有的有效成分更多的合成到盐中。

竹盐的功效不是在于混合更多的竹子，而是在于通过高温将竹子中含有的成分合成到盐中的方法。

冷水和久煮的水（白开水）的成分差异微乎其微，但是功效却不同，凭借自古以来的经验，在韩医中将白开水用作药物。

仁山竹盐紫竹盐是按照仁山先生的教诲，是汇聚了烤制的大小，凝聚的方法、还有智异山山角下清净山里的空气（空气中含有的成分也是不同的）制作而成的。松树还有本土松树的成分随着火焰汇聚到竹盐中，仁山紫竹盐是凝聚了桂竹、集结了韩国土地里所有成分的西海岸海盐、铁桶、黄土、本土松树、智异山清净空气的物质。

在韩医中天然物质不同时，并不是单纯的看量，即主要成分，而更看重微量成分。有效物质大部分不是从主要成分中出来的，而是从微量成分中出来的。主要成分起到了辅助这些微量成分的作用。竹盐不仅是成分，还根据能量、电磁、物理性分子结构等等许多因素，功效也会有所不同。

4.价格贵的理由

紫竹盐高温过程更多，还有产生原材料和管理、折旧费等的部分，但是CHOI EUN A仁山竹盐按照仁山金一薰先生许久前的方法，通过纯手工完成，而不是通过自动化的大量设备进行生产。